糯米粉包肉馅
发布时间：2021-11-18 11:05:43
辅材
米酒、甜辣酱、盐、麻椒、姜片、蒜黄、豆腐干、萝卜咸菜菜头粉末、鸡精、葱末。
做法
粉团制做
最先采用上等檽米、粘米、按10:1占比，侵泡3-5钟头，反复清洗至沒有浑水，滤干打成细粉。再用20%超微粉加温水拌完善粉浆，加吉士粉搓成生鸡蛋尺寸的粉团。
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