芋头的做法有一百多种，而食用方法也是有很多不同点的，山芋能够剁碎饺子馅儿，制成芋头饺子，能够采用白砂糖和老红糖将山芋侵泡十多分钟，外皮便会变甜，再添加一些调味料作出的芋头饺子美味可口，特别适合小孩子服用，还可以制成生猪肉山芋，味儿是酱香型浓厚的，用新鮮的生猪肉配搭山芋。实际的作法请参照下面。

颗粒饲料：猪五花肉。山芋。

调味品：葱、姜段、大蒜、八角茴香瓣、米酒、生抽、蕃茄酱(500克生猪肉一一小包蕃茄酱)、盐、白砂糖、鸡精、辣椒油、五香辛料盒。

作法：

1、生猪肉洗干净切小三角，山芋削皮切滚刀块。各自淋油捞起来预留。

2、勺内留底油，炸八角茴香瓣，放姜蒜、大蒜，爆锅蕃茄酱，倒进米酒、生抽、辣椒油、盐、糖、鸡精加适度的水，放进五香盒，大火烧开，文火煮烂。