如今大家全是十分喜欢卤牛肉，可是针对酱牛肉做法并并不是那麼掌握，非常是卤牛肉的沾料是不清楚该如何去调配才会更为美味，在其中沾料是十分重要的，里边是需要放进各式各样的调味品才能够让沾料的味儿上边更纯正，最普遍的便是小茴香，甘草和良姜等，这种中草药材都能够用于调料。

酱牛肉蘸料怎么调

主要材料：牛羊肉(小腿肚) 1000克调味品：食用盐2汤勺，姜1块，八角少量，麻椒少量，八角茴香少量，生抽酱油1汤勺，小茴香少量，甘草少量，小葱3节，白糖2汤勺，良姜少量，丁香花少量，茯苓少量，五香粉1/2汤匙

口感：酱香气

提前准备時间：10分钟

总数：2人份