老潼关肉夹馍是陕西省地域的一个特色美食，每一个到陕西省地域度假旅游的人都不容易错过了老潼关肉夹馍。而老潼关肉夹馍往往这般广受五星好评，不仅仅仅老潼关肉夹馍所应用到的筋道小麦面粉，也是由于老潼关肉夹馍內部所选择的原材料及其腊汁秘方。由于老潼关肉夹馍中的咸肉变成了老潼关肉夹馍味儿的重要，因此 就应当来学习培训的有关老潼关肉夹馍煮肉的秘方。

老潼关肉夹馍煮肉秘方：

1：五花肉切片，放姜蒜过开水2分鐘捞起来用冷水清洗干净 ;

2：锅内少量油，炒五花肉1分鐘加糖煸炒着色 ;

3：炒成橙黄色的五花肉加温开水未过，最好是多加水，加少量酱油，加良姜，八角，八角茴香等(家中有啥加啥)，放盐 ;

4：火灾烧开，文火焖煮一小时;