怎么知道烂掉姜片：

一般来说，性价比高的姜片看起来颜色艳丽，肉质地圆润，扒开后能嗅到一股较呛鼻的辛辣味道。相反品质差的则沒有。姜遇热，生黑毛，皮发红，非常容易易烂;有尿骚味，并不是一切正常的辛辣味，受冷则皮软，表皮掉下来，手捏流生姜水。

夜里是不是能吃生姜由身体素质决策

晚上吃姜赛毒药这一叫法并无科学论证，实际上，夜里可否吃生姜，吃是多少，终究还是由本人身体素质决策。例如若是身体素质偏热、内火旺气盛得话夜里严禁吃生姜，以防加剧内火旺病症，损害心肺功能。另外，有内火旺状况的人到平常饮食搭配中也有留意防止吃与姜片相近的热性兴奋的东西，像蒜头、葱等。

但是，假如你归属于身体素质偏寒的人，夜里倒是合适适当吃点姜片来驱散寒，温肺养胃。但也不必吃太多，喝一大杯姜糖水得以，以防晚上睡不着觉。

检验什么叫身体素质偏热和身体素质偏寒：