宝宝的酸牛奶在作法上边就需要更为注重，由于许多 的食物她们的消化道全是没有办法消化吸收，只有是去选择一些更为有益于她们消化吸收的食物开展制做，那麼就尽可能的還是自己在家里边去做，便会让自身的小宝宝在吃起來更为安心一些，并且也并并不是那麼艰难，仅仅在发醇除菌的情况下会需要一些方法。

苞米预备处理—中央侵泡—中央打浆—中央玉米浆—中央过虑—中央配制—中央匀质—中央除菌—中央制冷—中央打疫苗—中央前发醇—中央后发醇—中央制成品

实际操作规定

苞米预备处理：选择无发霉的高品质玉米，去杂后用破碎机削皮，削皮尽可能彻底，以防商品因不光滑而影响口味。

侵泡打浆、过虑：用6～8倍的侵泡苞米至粒管理中心吸湿变软，用7倍的80℃开水掺拌打浆(微粉机)，获得玉米浆。用100目筛过虑去除粗渣。

配制匀质、除菌制冷：苞米酸牛奶最好秘方为：玉米浆：牛乳=1：2，绵白糖添加量为10%，增稠剂为琼脂、黄原胶和单甘酯，按0.2%、0.05%和0.05%占比添加。按秘方规定将原辅材料搅拌后匀质，在90℃除菌15分鐘，随后制冷至40%。