青椒豆鼓的做法
发布时间:2021-11-18 11:02:40
2、锅中放进一半山茶油,烧至六成热,用小蜡烛田鱼煎出双面呈橙黄色,起锅放进碗中备用。
3、锅内放进剩余的山茶油,烧至七成热,把辣椒圈、水豆豉、葱末、生姜沫、蒜泥火灾炒出香味,放进盐、鸡精、白砂糖、美极生抽、大骨汤、白胡椒粉、老干妈辣椒酱一起炒几下起锅放到田鱼上边,将田鱼入笼屉灶火蒸30分钟即成。
小技巧
特性
田鱼酥香,麻辣爽口。
水豆豉青椒炒鸡片
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