豆芽菜做为一种普遍的食物，那麼用它制做的美味美食也是有很多种的。豆芽菜包馅的水饺也是很多餐饮店里边能够见到的美味可口，实际上那样的特色美食自身在家里也是能够动手能力去制做，终究也不会难以。豆芽菜水饺的包馅可能是较为不一样的一点，大伙儿能够依据自身的口感来开展调整的。

豆芽菜饺子的原材料：豆芽菜甘甜嫩脆，宜挑选茎短具澎涨感及质感者最佳。豆芽菜与葱段、生姜沫配搭后更能衬托出其香甜的香味，不同于蔬菜的口味。非常值得一试。原材料鲜饺子馅占1/2，绿豆芽、葱、姜占1/2。鲜饺子馅250克、绿豆芽1000克、葱段15克、生姜沫10克。调味品盐、鸡精、油。

作法

1.将生猪肉剁碎了，将绿豆芽用开水烫一下后剁碎小快。给油，葱段，盐等制成水饺馅。

2.将面合好，醒好后，揪成匀称的饺子剂子。

3.将包子皮擀成片状，将水饺包好。