重要的情况下最先需要提前准备一些金针蘑为原材料再再加平菇来配搭，那样会让平菇的味儿是浓浓的豆干，胡萝卜，芹菜这种也是很好的，在制做的全过程之中要留意金针蘑和平菇需要提早清除掉，豆干和芹菜所有都切割成絮状，那样做出去之后总体的口味会非常好，营养成分也高。

豆干香菇汤

原材料：金针蘑50克，豆干3块，平菇4只，胡萝卜250克，芹菜250克，姜片2片。

豆干平菇汤做法

1．金针蘑、平菇去蒂，稍侵泡；豆干、芹菜清洗，均切为絮状；姜片剁碎为蓉状。

2．烧热锅，下花生油和姜蓉。添加平菇、豆干、芹菜等，炒一会儿，添加冷水1000ml(约4碗水流量)。