浇入3饭勺醋(大约估量就可以)盖上盖子，除腥

内心数十个数，开盖子，放水，大致吞没成条鱼

盖锅，大火烧开，转中文火。期内加入适当盐，请依据盐的咸度酌情考虑放

大概20分钟，盛出

一切正常而言，锅中这个时候一般会剩余一些汤，能够取小半碗的模样，火灾烧滚，淋入木薯淀粉液，水淀粉勾芡后浇在鱼上，撒些香莱，就十全十美了。

草鱼别名鲋鱼，又称喜头，为鲤科小动物，产自中国各省。草鱼别名鲫葵瓜子，肉味美味，肉质地鲜嫩，它营养成分全方位，含蛋白多，人体脂肪少，食之鲜而不腻，略感清甜味;它是一种适应能力较强的淡水鱼，栖于河流，湖水、池沼、河提中，尤以各类植物散生的浅水区湖和水塘较多，草鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。