五谷类食物是我们平时不能缺乏的食物，我们人类的人体每日都需要摄取各种各样食材的各种各样营原素来提供我们身体，使身体达到最好平衡状态，健康的身体不可或缺优良的饮食结构，日常生活有很多人钟爱吃五谷类食物，但很多人还不掌握五谷类食物有哪些，五谷类食物有哪些？接下去我们看来一下吧。

一.麦子

麦子是人类日常生活关键农作物，地球上约有一半人口数量服用麦子，全球约有273个种类麦子，在我国是全世界生产麦子数最多國家，其总产量约占全球总产值15%上下。麦子一般 带有70%碳水化合物化合物，9%～14%蛋白，2%人体脂肪，1.8%矿物及12%服用化学纤维；麦子籽带有81%～84%胚乳、6%～7%糊粉层、7%～8%外皮及3%胎芽。

燕麦粉带有30%蛋白，10%人体脂肪，并带有非常总数糖，它带有占麦子总产量60%以上维生素b21，20%～25%维生素b22及维生素b26，胎芽中含有VE、脂肪酸、肌醇、胆碱、维生素b3、叶酸片、大豆卵磷脂等，约占麦子总矿物成分10%～20%十分关键矿物，如铁、钙、磷等存有于胎芽中。糊粉层坐落于胚乳表层，为单细胞构造，它带有占麦子总产量80%以上尼克酸，巧%蛋白，麦子磷酸氢钙成分30%及麦子矿物成分60%存有于糊粉层中。

二.燕麦片

营养成分与健康保健是当今大家对饮食基本规定，燕麦片做为谷类中最好是全票价营养成分食品，刚好能考虑这两层面要求。英国知名谷类学者约翰逊在第二届国际性燕麦片大会上强调：“与其他谷类对比，燕麦片具备抗血糖成份、高水溶胶体溶液、营养成分均衡蛋白，它对提升人类身心健康水准拥有 十分关键使用价值。”