宫爆鸡丁是我们饭桌上十分普遍的一道菜，宫爆鸡丁的特性是麻辣，辛辣食物，脆甜，鸡脯肉配搭嫩脆的花生仁，口味清爽，肉质地松脆，令人吃起來能够说成一种享有，招架不住。尤其是家里有小朋友的，做一道宫爆鸡丁，小孩吃起來也会非常下饭菜，能让胃口暴增。那麼，宫爆鸡丁的作法流程是什么呢?

制做原材料主要材料：鸡

脯肉(225克)、花生仁(50克)。辅材：葱(45克)、姜(10克)。调味品：辣椒干(8克)、麻椒(1.5克)、食用油(60克)、食用盐(2克)、米酒(2克)、鸡精(1克)、生抽(6.5克)、白砂糖(10克)、醋(7克)、芡粉(22克)