宫爆鸡丁做法步骤
发布时间：2021-11-18 10:58:18
制做流程
将鸡脯肉用花刀拍一下，切成小丁，添加一汤匙米酒、半汤勺植物油、半汤匙黑胡椒粉、半汤匙盐，一茶匙木薯淀粉腌制10分钟，再用芡粉翻拌。
将小葱清洗切条，辣椒干清洗，剪去两边除去辣椒籽，黄瓜切丁。
在小盘子中加入生抽、米醋、盐、生姜水、白糖和米酒，混和匀称做成调味品汁。
锅中留底油，烧开后将麻椒和辣椒干放进，用文火煸炸成香气，接着放进小葱段。
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