土豆怎么炖
发布时间:2021-11-18 10:56:25
2、炒菜锅里加点油,2炒勺老冰糖文火溶化,到糖变颜色冒泡泡后,赶紧把肉装进去持续煸炒,煸至油都靠出去,那样做出去的肉较为不油腻。
3、随后提前准备热的大骨汤(沒有就用冷水),八角茴香一包(八角,八角茴香,良姜等,我的是现有的炖肉调料包),把炒菜锅里的肉转到石锅中,大火烧开,添加一大勺酱油,一勺米酒,随后盖上外盖文火一直炖1个多钟头,肉有七成熟时放的马铃薯,時间大概是出锅前20十多分钟吧。(检测肉烂的标准,木筷一戳,随便叉进肉里,表明肉烂了)最终加盐等调味品,把料汁收至浓稠就可以。
鸡腿炖土豆
原材料
鸡翅:4个、马铃薯:1个高个子的、红萝卜:1个(讨厌也不加)、米酒,生抽酱油,酱油,五香粉,白胡椒粉,糖,盐:适当,青椒:适当
作法
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