在日常生活中有很多人都非常喜爱饮酒，由于饮酒以后我们的神经会历经乙醇的刺激性而变的激动，这种感觉是很好的，可是过多的喝酒针对我们的身心健康而言，不良影响较为大，并且在喝醉酒的情况下大家非常容易神智不清，也较为非常容易作出一些危险因素的姿势，可是水酒的酒精浓度是极低的，那麼什么叫水酒呢?

水酒指的是下列 3 种酒精浓度不超过 22% 的酒水。

(1)以米、米曲、水为原材料，经发醇、过虑酿出;

(2)以米、米曲、水，及其水酒酒粕等其他法律规定原材料，经发醇、过虑酿出。在其中法律规定原材料累计净重不超过米和米曲 50%;

(3)加上水酒酒粕于水酒内过虑酿出。

水酒用的米、水、曲