炸糯米球是一种用檽米为原料，以炸为关键做法制做而成的食材，也是一种营养成分很高的食材。自然，采用不一样的方式炸糯米球，制做出去的糯米球口味也是不一样的，例如三色糯米球、白芝麻糯米球及其老红糖桂花树糯米球，全是较为火爆的。下边就为大伙儿详细介绍这三种糯米球的作法！

一、三色糯米球

1、将檽米，大黄米，紫糯米 檽米各自放进三个碗中，各自清洗干净后，添加冷水，侵泡一夜（最少4钟头以上）。

2、将侵泡好的米中留约高于豆面约5mm的水，添加老冰糖，放进炒锅中，大火烧开后转低火蒸40分钟。

3、取下蒸熟的米，趁着热各自各添加10克动物油（无须变软），搅拌均匀。

4、取一张保鲜袋，表层用凉白开水清洗一下，各自取三种颜色的檽米紧靠放到一起。