大闸蟹是我们饭桌上十分普遍的特色美食，大闸蟹是归属于海物质，不但美味可口，并且营养成分丰富多彩，常常服用还能够补充人体所需要的营养元素，对人体很好，而螃蟹脚也是能够 服用的，作法也是有许多 ，能够 油爆蟹脚，不但口味鲜美香辣，并且十分健脾开胃，作法也是十分的简易。

炒蟹脚

原材料

蟹脚500克是，葱郁1支，朝天椒1条，蒜泥10克是，生姜沫10克是，九层塔20克是，盐1/4小勺，鸡精粉1/4小勺，糖1/2小勺，海鲜酱油1/2一茶匙，乌醋1小勺，酒酿1一茶匙，水3一茶匙，油2一茶匙

作法

1、蟹脚清洗、控干预留。