夏天淹鸡蛋的方法
发布时间:2021-11-18 10:51:06
4.最终放到电冰箱里10天上下,取下来,清洗阴囊,煮开就可以。
特性:不容易像传统式演生鸡蛋时间长了会臭掉,且汇淹的留油,很香。非常简单的方法便是把生鸡蛋清洗沾上盐随后用薄膜袋密封性好,半个月左右就可以吃完。腌鸡蛋时放点纯粮酒,能够 使鸡蛋黄冒油,味儿非常好。
腌咸蛋
要腌渍的生鸡蛋洗干净表皮上的胶状物防护膜(生鸡蛋可事先在水中侵泡一小时),洗完后捞起来晾晒预留;以一斤蛋二两盐的占比,熬料食盐水,熬料时可添加适量的麻椒。熬料好的食盐水放凉后,可把洗完的生鸡蛋放进(最好把食盐水生鸡蛋装到一个腌菜坛子里),一个月后,你也就能够 煮咸蛋吃完。
食盐水腌蛋腌无法得到熟度,鸡蛋黄不冒油,腌得太过了,鸡蛋黄和蛋白质就泻了也不好吃了。你能随时随地查验,捞起来一个煮一下试一试到不上熟度。
除此之外在生鸡蛋价格低的情况下,食盐水腌蛋是一个储存生鸡蛋的好方法。
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