伴随着夏天的慢慢邻近，有关夏天的一些特色美食也慢慢呈现在大伙儿的眼前，比如凉皮，冰粉，凉面等。而凉面是一种尤其火爆的特色小吃，非常是陕西省地域的秦食七凉皮，是每一个到该地域的游人也不可以错过了的美味可口。此外，凉皮的制作方式也比较简单，接下去就一起来学习培训到家里制做凉拌凉皮的流程。

凉皮的做法及调味品

实际上做凉皮呢最重要的是调味品，调味品搞好了凉面的味儿也就美味，只需要把买回来的现有的凉面和调味品拌在一起就可以了。

凉面调养的作法：

1、将香辛料放进海碗中，锅中烧滚油，加温至油不起烟，熄火;将烧开的油淋入装香辛料的碗中，待油冷至7分热时捞起来香辛料，放进芝麻搅拌;随后放进一勺一勺的放进辣椒粉，并要不断的搅拌，待泡沫渐渐地消退，放凉就可以。

2、将食用油加温至160度上下，随后倒进混和的香辛料和辣椒粉;维持4分鐘后熄火减温至5成热的情况下添加白芝麻，搅拌就可以。