3、将蒜头削皮，随后倒成糊，添加凉白开水稀释液制成蒜汁。芥末酱添加开水拌和成芥末酱糊随后添加适量的醋，放8钟头上下。花生酱倒进碗中，添加少量盐，少量生抽搅拌添加开水搅拌即成。食盐水由凉白开水添加盐，鸡精，白砂糖搅拌。

凉皮怎么做美味

凉拌汁：把葱蒜末、香菜根末放盐，白砂糖，味精，生抽酱油，米酒，老陈醋一起拌和好，里边老陈醋要搁多一些。

油辣子：辣椒面加白芝麻用滚油嗞一下，随后加些芝麻油搅拌均匀。

拌凉菜火锅配菜：西兰花和苋菜清洗切条，沸水中焯一下，生鸡蛋打排热油摊一鸡蛋饼，晾凉切割成絮状，丝瓜清洗切条，绿豆芽掐掉老根清洗炒海一下。