1、煮螃蟹的方式十分简易，把它立即放进水里煮就可以，但在煮螃蟹之前，一定要把选购回家的新鮮大闸蟹用心清理，能够先把它放进干净的水里养好多个钟头，随后在水中添加小量的纯粮酒。

2、水里的大闸蟹遭受乙醇刺激性之后，会加速人体新陈代谢，会让大闸蟹人体內部的脏东西所有排出来到水里，并且在消化吸收小量乙醇之后，大闸蟹的特异性会减少许多 ，它的物理攻击会变弱，大家在用力清理时，不必担心会被大闸蟹进攻。

3、泡好之后的大闸蟹，要把他的肚脐眼打开，把里边的脏东西挖到，再把大闸蟹的腮除掉，接下去就需要用冷水清洗大闸蟹，这些冷水不可以冲走的间隙，要用软毛牙刷用心清洗，洗好之后做大闸蟹也要放进冷水中，再养3到4个钟头，随后再把它放进水流下清洗干净。

4、提前准备一个不锈钢蒸锅，里边放进一定量的冷水，把洗干净之后的大闸蟹立即放进锅中，再提前准备一块姜片，把它切割成生姜片也放进锅中，盖好盖子之后加温煮，开，沸腾之后要立刻调文火，运用低火来煮螃蟹，大概煮15到20分钟，锅中的大闸蟹就能烂熟，取下之后减温就可以服用。

5、煮螃蟹的方式和流程非常简单，但大伙儿在煮螃蟹时一定要留意，沸腾之后肯定不能用火灾然后煮，要不然会让大闸蟹的八条腿所有掉下来，会让大闸蟹的营养成分很多外流，并且煮好之后的大闸蟹口味也不会太好。