伴随着年尾的接近，许多 家中早已刚开始提前准备年货礼盒，在其中香肠便是四川地区不可或缺的一种年货礼盒。并且香肠的做法比较简单，针对喜欢吃香肠的人而言，能够在家里制做香肠。而在制做香肠的全过程中，关键应用到的原料便是辣椒粉生猪肉猪小肠等。喜欢香肠的阅读者，千万别错过了有关香肠做法的解读。

作法之一

原材料原材料

生猪肉：五公斤、清洗切割成拇指尺寸、预留。

猪小肠(便是粉肠)：反一面用盐清洗、最终用少量醋洗一遍(除腥)在相反预留。

辣椒粉、花椒粉自身爱好(是多少)、盐多放些(避免 腊肠损坏)纯粮酒四两、白砂糖少量、鸡精少量。