脆皮荔枝虾
发布时间：2021-11-18 10:47:02
1中筋面粉、吉士粉、五香粉和盐混和匀称，添加水混和成匀称面浆，再添加油拌和成细致匀称面浆，封上保鲜袋放进冷藏室20分钟以上；
2添加水和海白虾去壳去除虾线，割开虾背清洗；
3将虾靠着虾脑位置化掉一个小孔，将龙虾尾塞进成虾球形；
4解决好的虾球添加盐1g，糖2g，米酒5g，生姜片和黑胡椒适当，搅拌均匀后腌渍15分鐘；
5削皮菠萝蜜将正中间硬芯除去，切割成一小块预留；
6将番茄沙司，糖5g，盐1g，50g水混和在一起搅拌均匀；
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