脆皮荔枝虾
发布时间：2021-11-18 10:47:02
14添加炸制好的脆皮虾球，迅速煸炒至裹满番茄沙司起锅摆盘。
脆皮糊的制做有一定的标准和程序流程，实际以下：
先自来水将小麦面粉搅拌均匀成细致无颗粒
再给油搅拌均匀，放进冷藏室20分钟以上
应用前再添加发孝粉搅拌均匀，避免 长期避免 提早反映，溶解很多二氧化碳造成 事后炸制时膨松不够
假如小麦面粉选用高筋面粉，高粉和吉士粉比就需要适度调节到2:1上下
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