二、含维他命 C的食材和新鲜水果

新鲜水果如青柠檬、橘子、桔子、弥猴桃、草莓苗等维他命C成分高。蔬菜水果中绝大部分青菜、洋白菜、辣椒等都带有丰富多彩的维他命C。维他命C数最多的蔬菜水果，当属西蓝花，别称绿菜花，它是蔬菜水果界的维他命C之首，大约是番茄维他命C成分的6 倍以上之多，吃的情况下尽可能别炒，拌凉菜或者涮火锅可以不毁坏其维他命C成分。

猕猴桃，称为维C之首;次之是红枣、番木瓜;蔬菜水果中的番茄和青椒都带有丰富多彩的维C。强烈推荐每日吃250 克以上，不必担心服食过多，由于维C为水溶原素，过多的维C会根据尿里、汗水排出来。正因为它的易外流性，因此要每天坚持不懈服用，而不必认为打一回维C牙祭就可以管许多天。

三、哪些导致维他命C的损害?

现代家庭一般都是有电冰箱，很多人喜爱买很多新鲜水果放进，可是那样不太好，由于新鲜水果储放的時间越长，维他命C损害就越大。