人的日常生活之中全是务必要吃米的，稻米能够做米饭，做稀饭，还能够用于做各式各样的特色小吃，很多人感觉米里边有药不环境卫生，也有小虫子，因此在泡的情况下常常会放到水里边洗好长时间的時间，但是终究发觉并沒有哪些好的功效，反倒是泡久后十分的不健康，还非常容易把营养物质泡走，讨论一下恰当淘洗的方式。

米是在我国老百姓的正餐之一。用米煮饭较为便捷，清洗以后，或蒸或焖均可。

可是米不适合多淘，由于米中带有一些溶解水的维他命和碳酸盐，并且，非常大一部分在小米粒的表层，多淘或用劲搓、过多拌和，会使小米粒表面的营养元素很多随流水失去。

米也不适合久泡，假如清洗以前久泡，小米粒中的碳酸盐和可溶维他命会出现一部分溶解水里，再经清洗，损害更大。在洗米全过程中。尼克酸损率达到40％～60％，维生素b2和尼克酸损率达到23％-25％，蛋白、人体脂肪、糖等也会出现不一样水平的损害。

除此之外，米久泡以后还易破碎。因而，洗米时要留意：用冷水清洗，不能用水流或开水清洗；需水量、清洗频次要尽量避免，以除去细沙为度；不必用劲搓和过多拌和；洗米前后左右均不可侵泡，洗米后假如早已侵泡，应将侵泡的米水和米一同入锅做饭。