制做一些腥味儿很大的食材以前，通常都需要亲身经历腌渍的流程，由于腌渍这一步就可以让腥味儿很大的食材中的腥味儿合理去除，而且还可以更强进味。针对爱吃大骨的人而言，鸡叉骨想来也是她们十分钟爱啃的一个位置。鸡叉骨尽管美味可口可是在制做鸡叉骨以前也需要腌渍，那麼有关鸡叉骨有什么腌渍方式?

鸡叉骨如何腌渍

1、先把鸡叉骨加少量盐和米酒煮开。

腌渍鸡叉骨其实不是很难的，下列便是腌渍鸡叉骨的方式：

1、将鸡叉骨洗干净后晾晒;

2、盐、味精、鸡精、白砂糖、五香粉、辣椒粉、姜片、葱段、米酒准备好，适度放点嫩肉粉也是能够的，这一量就需要自身把握了，看自身口感。