木薯淀粉能够用哪种替代

能够取代木薯淀粉的东西许多，可是不一样的主要用途要挑选不一样的东西取代。

吉士粉取代木薯淀粉

吉士粉也是生活起居中常常服用的一种木薯淀粉，这类木薯淀粉归属于深度加工木薯淀粉，其原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉，因而，这类木薯淀粉较为存，是可以彻底的替代木薯淀粉，不论是做芋圆還是做面皮，也具备Q弹的特点。

粉条取代木薯淀粉

中国台湾黑凉粉的主要成分之一便是木薯淀粉，应用不仅是淀粉的延展性，还需要淀粉在历经煮熟以后的洁白无瑕的纯真感，而粉条在历经煮熟以后色调是深灰色，沒有木薯淀粉的柔亮，不可以更换。若是做汤圆等只需要其延展性时是能够更换的。

手擀面取代木薯淀粉