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焖面的面条需要煮吗

发布时间:2021-11-18 10:40:30

2.锅中添加适量油烧到4成热,放进葱末,一半的蒜泥炒成香气,随后放进长豆角炒匀;

3.再次煸炒30秒后,添加生抽、白砂糖、盐翻拌,淋入冷水未过长豆角表层,随后盖上用低火焖至料汁煮沸,当心的将料汁倒在一个汤碗中预留;

4.将火力点调到最少,用铁铲将长豆角匀称的铺在底锅,湿面条分2次添加,匀称的铺在长豆角上边。每铺一层鲜面条,必须在上面浇上一层不久倒入的料汁;

5.盖上中文火渐渐地焖,直至锅中水份即将收湿,最终用筷子将鲜面条和长豆角翻拌,撒上剩下的蒜泥、淋入芝麻油翻拌就可以。

小技巧

*鲜面条最好是选购劲道的新鮮鲜面条,那样焖熟后口味比较好,千万别将鲜面条提早煮开,或是应用面条,那样做非常容易烂在锅中;

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