柠檬水5g

流程

1. 提前准备原材料;(生鸡蛋最好常温下的，假如电冰箱刚拿出来的，需要在常温下下次温2小时后再制作蛋糕)

2. 将生鸡蛋打进没有水无油渍不锈钢盆中，添加适量柠檬水;(家中沒有青柠檬的，可以用白米醋替代)

3. 白砂糖分三次或是四次添加鸡蛋液中，一直髙速消磨。

4. 当提到电动打蛋器后，电动打蛋器头顶沾着的鸡蛋液不容易迅速滴出，而且电动打蛋器在盆里绘制的纹路不容易迅速消退就可以。(许多盆友反映说消磨蛋黄较为艰辛，这儿我与大伙儿共享个小技巧：在打鸡蛋的情况下，在下面放一盆温开水，那样就非常容易消磨啦!)