辅材：红萝卜、丝瓜、纯净水、蒜头(脱水)

调味品：生抽、米醋、白砂糖、芝麻油、食用盐、白芝麻

作法

1、准备好所需要的原料;将三汤勺生抽加两汤勺米醋、白砂糖、盐少量、芝麻油兑在一起;加一勺纯净水用汤勺搅拌均匀调味酱;将蒜头用蒜臼倒成蒜末加一点点的食盐加一茶匙冷水稀释液一下预留;

2、红萝卜去皮切成细条沸水焯熟过冷水，丝瓜去皮切成细条预留;将煮锅做水，水开后放入饸烙面煮开;煮好的面过几次冷水;盛适当饸烙面在碗里，倒进凉水;

3、将适当调味酱倒进碗里;装进去一勺蒜茸水;将菜丝放到表面，撒少量熟芝麻，吃的情况下搅拌均匀就可以了。 [2]