调味品： 沙姜粉10克，麦芽酚20克，盐50克，肉宝王30克，味粉50克。(此为10只幼鸽使用量)

制做： 1、活幼鸽放血，立即削皮、内脏器官，冷水清洗，去除腥味儿。

2、把调味品匀称抹在幼鸽的身上，反复几次(使其匀称进味)，置放腌制15分鐘预留。

3、先用锡纸包囊住幼鸽，随后再包一层锡箔纸，入盘里盖木碳(同作法一中流程4)火局20-25分鐘(数最多25分鐘)。

4、烤好幼鸽后开启纸，取下立即入微波炉烤6-8分鐘就可以。

注：作法一的口感略微生抽香，作法二关键突显干香气，二种作法口味一样干香，口感略有不同。