毛笋是在我国沿海地区一种独有的蔬菜水果，在冬季的情况下毛笋不久从地里边爬出来，此刻挖到的毛笋是最新鮮的，吃起來口味非常脆响，可是在吃毛笋以前，需要先将毛笋的表皮剥去，由于毛笋的表皮较为硬，较为难剥，也有许多的土壤，那麼毛笋都带有什么营养成分呢？

毛笋关键产自四川宜宾，贵州赤水，福建省，湖南省，浙江省，江西省，广西省等地区，而因为不一样的地区土层和自然环境的差别，冒出的毛笋口味上也会略微差别，像贵州赤水的毛笋就由于自然环境和土层的原因，草酸的成分比别的地域产出率的毛笋低一些，因此 贵州赤水的毛笋能够立即炒，不需要附加过排水。

毛笋

毛笋指的便是寒露前后左右竹子地下茎的侧芽发肓以后产生的笋芽，因为都还没长出土文物，因此 笋芽非常的嫩幼，就变成了大家很喜欢服用的一种食材，而且毛笋的营养元素也很高，下边就实际介绍一下毛笋的营养元素。

毛笋的作用与功效