桂林市的酸辣米粉在平常是很普遍的特色美食，吃起來不但味儿美味可口，在平常也是很受大伙儿热烈欢迎的特色美食，但是米糊尽管桂林市的较为美味，可是在螺蛳粉不一样的地区作法也是有差别的，桂林市的米糊在制做的情况下也是很有注重的，要想米糊美味也是与方法的，下边实际详细介绍香辣桂林市米粉的做法。

香辣桂林市米粉的做法

作法一

主要材料：米糊(干)、生猪肉。　辅材：青菜、木薯淀粉、蒜。

调味品：生抽酱油、郫县豆瓣酱(辣椒油)、食用盐。

1.猪瘦肉剁碎肉沫后放盐，生抽酱油，木薯淀粉拌匀称置放一边预留。螺蛳粉在水中泡浸一晚上预留。锅内火油放少量蒜片进行爆香后倒进肉沫煸炒。肉沫炒成皮肤变白后添加一勺豆瓣酱煸炒。