荠菜炒冬笋
发布时间：2021-11-18 10:37:34
1、将毛笋用热食盐水焯几次，太凉再切成细丝。
2、鲜笋清洗，切割成段，青、红尖椒清洗，切成细丝。
3、锅内给油烧开，下青尖椒、红尖椒炒出香味，添加笋片、鲜笋煸炒，再添加盐、米酒、糖、鸡精调料，用湿淀粉勾芡，淋入油葱，摆盘就可以。
菜肴
小技巧
特性
细嫩清喉。
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