3、拥有这种优点，苞米被消化吸收起來便会很迟缓，木薯淀粉被转化成葡萄糖的全过程也会迟缓，进而血糖值波动也会稳定。

4、实际上杂粮类食材全是非常好挑选，尽管一些杂粮食材木薯淀粉比重特大，例如苞米、马铃薯、甘薯，但这种食材都是有化学纤维丰富多彩、低聚木糖丰富多彩、质粗，饱腹感强的特性，把他们相互配合别的食材一起吃也有益于稳定血糖值升高。

哪些正餐不含淀粉

一般的正餐都带有木薯淀粉，彻底不带有的实际上是不会有的，能够适度的吃一点。

1、水豆腐、豆腐、豆干、薄和厚的百叶窗、豆腐衣、豆腐皮、素鸡、油炸豆腐、水豆腐、豆桨、豆腐丝、豆油皮、豆干、豆腐皮、素火腿等。水豆腐、老豆腐、豆干、豆油皮、豆桨、豆腐皮等;豆鼓、腐乳、油炸臭豆腐等。

2、蛋是家禽类排到身体之外的卵，大家常常服用的有鸡、鸭、鹅、鸽蛋和鹌鹁蛋。生鸡蛋是营养成分较高的纯天然食材，其所含蛋白碳水化合物的构成与身体需要最贴近，生物价水平也最大。鸭蛋蛋白质含量不如生鸡蛋，碳水化合物化合物和铁的成分则相对性较高，较合适老人服用。

3、一类是喜性凉青菜，如西兰花、茼蒿菜、莴笋、香菜(香莱)等，另一类是喜性温青菜，如荠荠菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋西兰花)等。特性是营养丰富，不但含有维他命C、胡罗卜素，还带有不饱和脂肪，对健康保健有利。