增强免疫力

苹果醋具备抗癌防癌功效苹果醋中带有丰富多彩的维他命、碳水化合物和氧，能在身体与优质蛋白质生成醋酸钙，提高优质蛋白质的消化吸收。苹果醋中还带有丰富多彩的维他命C，维他命C是一种强劲的抗氧剂，能避免细胞癌变和细胞衰老，还可阻拦强致癌物质亚硝酸在身体的生成，促进亚硝酸的溶解，使亚硝酸在身体的成分降低，维护机体免遭损害，避免胃癌、食道癌等癌症的产生。

推动血液循环系统、降血压

山楂果等苹果醋中带有可推动心脑血管病扩大、冠脉血容量提升、造成降血压实际效果的三萜类物质和黄酮类成份，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种多样病症有预防功效。