茶鸡蛋是台湾省的一道美食特色，并且到台湾省度假旅游的人就应当了解台湾省的茶鸡蛋独具一格中国台湾特点。尽管茶鸡蛋看上去做法比较复杂，实际上茶鸡蛋的做法比较简单，针对一般家中的人而言都能够在家里制做，而且制做出去还可以充分发挥出非常好的味儿。今日就要我们一起来学习培训有关茶鸡蛋的做法吧。

作法一：五香茶叶蛋

原材料：八角，良姜，八角茴香，茴香，白砂糖，盐，酱油，生抽酱油，水，生鸡蛋，红茶叶。

流程：

1、将香辛料洗干净，放到沙布里包起來缝上。

2、生鸡蛋煮开后，略微敲裂一下。