天水的小吃
发布时间：2021-11-18 10:35:35
甘谷酥圆圈具备颜色金黄色、香松脆绵、油而不腻、耐存久放之优点。相传，酥圆圈是由清朝大像山镇蒋家庄一姓李的主厨研制而成。孙建玖是清末民初伏羌（今甘谷）知名的主厨，以制做南式小点心和酥圆圈而得名。他制做的小点心、酥圆圈质量独特，小点心美味可口，很合适本地的口感，因此方圆十里名声远播。
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