山药是淮山药的一种，还可以做为药品应用，由于山药不论是营养成分，還是功效与作用，全是较为高的。山药的食用方法有很多种多样，例如可以用其来制做山蜂酒、冰糖山药、淮山药药膳汤或是是蜜汁山药。不一样的作法，拥有 不一样的口味及其特点。下边，就为大伙儿详解一下淮山药的这几类作法！

一、山蜂酒

秘方：鲜淮山药350克、米酒2000ml、纯蜂蜜适当。

制作方法：先将淮山药清洗、削皮，切成片，预留；再将米酒600ml倒人石锅中烧开，放进淮山药，烧开后将余酒渐渐地加上；淮山药熟后取下，在酒汁中再添加纯蜂蜜，烧开即成。特性：健脾益气、主冶虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须留意：外感风寒咳嗽禁服。

二、冰糖山药