云南鱼豆花
发布时间：2021-11-18 10:33:31
5、焯好的豆芽菜和芹莱段铺在水豆腐上；
6、锅中倒进烧菜用的剩余油，烧开后，倒进麻椒，炒成香气；
6、倒进辣椒干段，炒出香味；
7、将郫县豆瓣酱和大蒜倒进，炒匀；
8、倒进开水，水流量要能未过鱼肉；
9、烧开后，将鱼肉一片一片夹下锅中，并且用木筷拨散；
10、所有鱼肉下锅后，再煮约2分鐘就可以起锅，倒进装水豆腐和菜的器皿中，撒上小香葱碎就可以。
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