盐锔鸡是广东省贵州省地域的一道美食特色，一开始大家制做盐焗鸡仅仅以便更强储存鸡脯肉，而发展趋势到现代社会，盐锔鸡宛然早已变成了愈来愈受普罗大众钟爱的一种食材。而盐焗鸡广为流传到别的地域以后，绝大多数地域的大家也无法地区盐焗鸡所充分发挥出的美味可口味儿。假如在家里制做盐焗鸡得话，应当学习培训到什么方式 ?

作法一

1. 鸡清洗抹干，吊起来吹干至越干就越好。

2. 将二只鸡爪从尾端插进肚里，用纱纸包装好，以木签越过鸡颈及鸡尾固定不动部位，防止纱纸散掉。

3. 锡箔纸裁至较常用的煲为大，铺于底端。

4. 镬烧开，放进生盐至淡黄色。将约1/3生盐均值铺于煲底，放进煲鸡只，将剩下的生盐门面。盖煲以温火焗6分鐘，将鸡双翻转，再焗6分鐘，最终熄焗12分鐘即成。