小鸡的做法大全
发布时间:2021-11-18 10:31:12
干香菇清洗,提早冷小水泡发,择去根,清洗,沥干水份,另外最后一次泡香菇的水,沉定滤掉少量细沙,征用
葱一段,斜刀割成段儿
姜一块,拍松
2.锅内倒进充足多的凉水,倒进少量米酒,放进黑椒鸡块,烧开后捞起来黑椒鸡块,沥干水份,预留
3.锅内倒进食用油,稍多一些,烧开,放进葱段、姜和八角2颗,曝出香气
4.放进黑椒鸡块,倒进2汤勺的生抽酱油,煸炒至乳白色,以后放进平菇,再次煸炒,使平菇的味儿释放出去
5.倒进充足多的开水和泡香菇的水,未过鸡脯肉就可以,大火烧开
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