孕妇晚上吃的菜谱
发布时间:2021-11-18 10:22:44
调料:淀粉和面粉10克,食用油750克。
调味品:白砂糖50克,海晶盐5克,鸡精4克,生抽15克,米酒5克,姜蒜末各5克,汤100克。
作法:
1、四季豆去蒂清洗削皮,切割成5公分厚为的块。在茄块平面图剞十字花刀,深层为2公分。
2、炒锅加点油,烧六七成热,放进茄块炸成酒红色捞起来沥油,摆入海碗内。
3、勺内留少量底油,烧开放进肉馅炒掉色,加葱、生姜沫稍炒,放生抽、盐、鸡精、白砂糖、米酒、汤煮沸后倒进装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。
4、把汤沥勺内,茄块扣入盘里,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。
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