新都美食特色美食有哪些呢？
发布时间：2021-11-18 10:22:39
川香牛羊肉焦饼的做法：
1、用沸水将面烫好，和入化黄奶油少量揉匀，制成包子皮备用。
2、无筋鲜牛肉斩细，加醪糟汁、盐、豆瓣电影、生抽、生花椒面、生姜沫拌好之后，再下葱段调均匀成馅。
3、将面剂微按扁，包入陷料密封，用手碾成饼形形。
4、平锅内烧菜籽油，将饼坯下锅油炸至橙黄色即成。
实际操作要点：煎炸时要把握好水温。
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