(二)将中筋粉、细砂糖、鲜奶油放进锅中，放进2/3的温开水先拌，再将剩余1/3的水添加拌和，使其彻底翻拌。

(三)置放一旁伸开，约15分鐘后叠成长条形开展切分约成50份即成油性皮肤。

(四)将鲜奶油和低筋粉混和翻拌，叠成长条形开展切分约成50份，每一个约20g——油酥饼做成。

(五)将油酥饼包入油性皮肤内既成千层酥皮。

(六)红豆馅分为50等份，将鸭蛋黄包入红豆馅内既成包馅。

(七)千层酥皮杆开，再由上往下卷起來，然后转90度后再杆开再由上往下卷起來。

(八)包入包馅，随后置放在烘烤盘上，往返刷2次鸡蛋黄，撒上白芝麻装点，以后送进烧烤箱内烤制即成。