藁城特色美食
发布时间：2021-11-18 10:20:43
锅内倒进油，还记得要多一些，比平常炒一样分量的荤腥油多一倍吧, 大火烧油至辣，倒进虾。
一会儿海白虾沒有下锅前，灰黑乎乎的不好看，历经滚油的身心的洗礼，白里透红了。
放进辣椒干和麻椒，煸炒，让滚油把甜味和麻味都“榨取”出去。
炒成甜味和麻味后，放进葱姜片，野山椒，泡姜(葱先不必放）。
葱姜香气炒成后，添加生抽适当，白糖适当，米酒少量，即将出锅时，放进葱丝，煸炒。
主要材料：草虾300克
辅材：柿子椒5只；莴笋两根；葱蒜各30克；红小米椒2只；麻椒3克
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