藁城这一地域便是坐落于河北，因而本地的特色美食味儿当然是更为偏重于北方地区口味，味儿上边要比四川本地的更为口味淡些，不容易那麼的辛辣食物刺激，但是用材上边便会越来越更为的胆大，有各式各样丰富多彩的口味，例如酱香型，芳香等，每一道菜式的刀功全是很好，做出去的外型非常的诱惑。

京南特色菜肴

以保定市为意味着，包含石家庄市、邯郸市等地方菜，其特性是选材普遍，以农货和白洋淀鱼、虾蟹主导。保定市知名的驴肉火烧是意味着菜。在石家庄市附近，在历史上正定等地也是有知名的“十大名菜”“三八席（八凉、八热、八蒸碗）”等，在手法上也是有“甩刀功”等让人拍案叫绝的与众不同方法。

京东商城沿海地区菜

以唐山市为意味着，因为唐山市频危渤海湾，出产海货，因此以烹制新鲜水产品渐长。原材料丰富多彩、而且善于刀花和柔丝联片，注重明光亮芡。关键食物有皮皮虾等。