香菇是我们在日常生活之中较为普遍的一种食用菌，具备其与众不同的菌香味道，香菇在服用的情况下口味嫩滑圆润，口味丰富多彩，而且香菇带有方式 发营养元素，常常吃香菇对降血压、降低血脂、提升身体的免疫能力、促进消化、推动生长发育等都是有比较好的功效，香菇在制做菜式的情况下能够和多种多样食物一起烹制。

杏鲍菇炒四季豆会中毒了吗

杏鲍菇炒四季豆不容易中毒了，食用菌一般能够和四季豆一起吃。 食用菌性温，含有蛋白、香菇多糖、矿物等成份，而且食用菌菌种全是沒有毒的。四季豆寒性，是一个基本的食材，无毒性无刺激性，主要成分是水份、蛋白、甲基纤维素、矿物和维他命，成份互相不反映，茯苓功效不矛盾，因而一般是能够一起吃的。

杏鲍菇炒茄子的做法：

香菇、四季豆清洗切条蒜爆清洗去黑蒂敲碎。热锅烧开1/3炒锅的油，四季豆过煎炸至掉色变松，容积变成原先的2/3.盛出。热锅冷油进行爆香大蒜瓣入香菇。炒出香味入一铁铲凉水，煸炒水干以后入第二次凉水，入盐，味精，半铁铲生抽酱油，四季豆。煸炒，起锅