假如过早买来大闸蟹回家，那麼蟹肉会较为少，蟹钳里的肉也非常少，有时蟹肉还会继续有苦味;而太迟买大闸蟹会，此刻的雌蟹早已授精造成卵包，蟹肉少了许多，味儿也受到非常大影响。

小贴士：雄蟹农历十月最美味

俗话说得好“九雌十雄”，雄蟹和雌蟹的最好服用時间不一样，是在每一年的农历十月，此刻的雄蟹最香、蟹黄圆润，最合适吃螃蟹赏菊。

有蟹肉的大闸蟹哪样美味

一般有蟹肉的大闸蟹就是指雌蟹，在购买雌蟹时，留意依照以下内容来选择，一般可以挑出来蟹肉圆润、蟹棒紧致的大闸蟹。

1.选择青背白肚的